INGRDEIENTES:
- 1 Litro de Leche.
- 1 Cucharada Colmada de Harina.
- 4 Huevos.
- 14 Cucharadas de Azúcar.
- Unas gotas de Esencia de Vainilla.
- Una Corteza de Limón de un solo trozo.
- Un Palo de Canela.
ELABORACIÓN:
- Poner todos los ingredientes en un recipiente de pyrex, excepto la Corteza de Limón y el Palo de Canela, y mezclar con una batidora.
- Añadir la Corteza de Limón y el Palo de Canela y remover con cuidado.
- Meter en el microondas a máxima potencia 14 minutos vigilando de remover de vez en cuando.
- Si no ha espesado lo suficiente, poner algún minuto más, teniendo en cuenta de que después coge más cuerpo en el frigorífico.
- Retirar el Limón y la Canela y volver a pasar por la batidora para que quede más homogéneo.
- Servir en 8 cuencos con una galleta por encima y hundir con la ayuda de una cuchara.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
FUENTE: Propia.
- 600 gr. de Leche.
- 8 Cucharadas de Azúcar.
- 3 Huevos.
- 1 Cucharada de Maizena, de Fécula de Patata o de Harina.
- La piel de un Limón o Unas Gotas de Esencia de Limón.
- Un trozo de Canela en Rama.
- Unas Gotas de Esencia de Vainilla.
- Canela en Polvo.
ELABORACIÓN:
- Meter todos los ingredientes, menos la Canela en Polvo, en una jarrita de pyrex de 1 litro de capacidad.
- Mezclar unos segundos con la batidora.
- Poner 5 min. a máxima potencia en el microondas.
- Sacar la jarrita y batirlo de nuevo unos segundos, retirando un poco Piel de Limón y La Canela en Rama.
- Volver a meter la jarrita en el microondas otros 2 o 3 min.
- Cuanto más tiempo esté en el microondas, más espesas quedarán.
- Si se hubiera quedado poco uniforme, volver a batir unos segundos.
- Servir en cuencos con unas Galletas en el fondo.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
Esta es la receta con la que estrené mi olla programable… Me sale de escándalo, vamos, super rico, super rápido y sin manchar nada nadita…
Os pongo la recetilla, que seguramente ya estéis hartas de verla, pero ahí la dejo…
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Echar el arroz, la leche, la piel de limón y la canela, remover un poco con la cuchara y pulsar en el botón de arroz, que son 10 min. y la válvula del vapor cerrada.
Cuando termine, dejar despresurizar un buen rato y añadir el azúcar y el azúcar avainillado.
Remover un poco de nuevo, para que se deshaga el azúcar, repartir en cuencos, decorar con un poco de canela en polvo y meter al frigorífico.
Aquí os dejo la receta de la tarta que me enseñó mi tia Juana, que la guardo con mucho cariño...
INGREDIENTES:
Mousse de queso fresco y limón:
- 2 Tarrinas de Queso Fresco
(Philadelphia).
- 2 Sobres de Chantilly (Royal).
- 2 Sobres de Gelatina de
Limón (Royal).
- 400 ml de Leche.
- 500 ml de Agua.
Base de Galletas:
- 1 y 1/2 paquete de Galletas María.
- Mantequilla, la que admita.
Cobertura:
- Mermelada de Fresa para decorar.
ELABORACIÓN:
- Lo primero que se debe
hacer es meter la Leche al congelador para que esté muy fría.
- Luego se
pone a hervir en un cazo el Agua y cuando esté hirviendo, se añaden los 2 sobres
de Gelatina de Limón.
- Se remueven bien para que quede bien disuelto.
- Se deja
enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- Mientras se prepara la base
de Galletas.
- Se trituran bien hasta que queden pocos trozos grandes y se añade
la Mantequilla.
- Se mezcla hasta que quede una pasta más o menos homogénea, a
gusto de cada uno.
- Se extiende la pasta de galletas en un molde de aro
extraíble y se hace una base tapando todos los bordes del aro.
- Cuando la
gelatina del cazo se haya enfriado lo suficiente, se saca la leche del
congelador y se pone en un recipiente lo bastante grande y alto para que no
salpique luego.
- Se le añade los 2 sobres de Chantilly y se monta bien con
unas varillas eléctricas.
- Cuando quede bien montado el Chantilly se añade
las 2 tarrinas de Queso Fresco y la gelatina.
- Se mezcla bien con las
varillas hasta que quede una mousse homogénea.
- Se vierte la mezcla en el
molde y se extiende bien.
- Si es necesario, dar unos pequeños golpes con el molde
en la encimera protegida con un paño para que quede una superficie más lisa y
sin agujeros en la mousse.
- Se mete en la nevera 3 o 4 horas hasta que haya
cuajado la mousse.
- Se decora con Mermelada de Fresa a gusto de cada uno.
- Por último se desmolda con cuidado de que no se rompa y se coloca encima
de una fuente bonita.
Espero que la hagáis y la disfrutéis vosotras
también, porque está realmente muy buena!
Además que es muy fácil de hacer. Bueno, ya me contaréis que tal ha ido!!!!
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INGREDIENTES:
- 1 Pastilla de Turrón de Jijona.
- 500 gr. de Leche.
- 5 Huevos.
- 5 cucharadas soperas de Azúcar.
ELABORACIÓN:
- Se introducen todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.
- Se programan unos segundos en velocidad 5-7-9.
- Caramelizar un molde metálico y volcar ayudándote con una cuchara para que el caramelo no se mueva al caer en el molde.
- Meter en la olla programable el flan con 500 gr. de agua, programar 15 min. con la válvula cerrada y cuando termine dejar despresurizar sola.
- Dejar enfriar y meter al frigorífico para volcar en un plato.
Y utilizo el mijo como sucedáneo de arroz, ya que éste me provoca Intolerancia Alimentaria...
Además, desde que lo he descubierto, me encanta! No solo por sus propiedades, sino por el sabor que tiene tan bueno...
Este postre es una imitación del "arroz con leche", pero adaptado para gente que tenga alergia al arroz y que le guste el sabor del coco, aunque se podría hacer con leche normal.
Espero que os guste, porque a mí me parece super rico!!
INGREDIENTES:
1 litro de Leche de Coco (o cualquier otra leche).
100 gr. de Mijo pelado.
Un trozo de Canela en Rama.
La piel de un Limón.
160 gr. de Azúcar.
Canela en Polvo para espolvorear
ELABORACIÓN (Thermomix):
Poner la MARIPOSA en las cuchillas de la Thermomix.
Echar todos los ingredientes, excepto el Azúcar.
Programar 35 min. 90º vel. 1.
Añadir el Azúcar y programar otros 10 min. 90º vel. 1.
Echar a unos cuencos.
Dejar enfriar y espolvorear con Canela en polvo.
