INGRDEIENTES:
- 1 Litro de Leche.
- 1 Cucharada Colmada de Harina.
- 4 Huevos.
- 14 Cucharadas de Azúcar.
- Unas gotas de Esencia de Vainilla.
- Una Corteza de Limón de un solo trozo.
- Un Palo de Canela.
ELABORACIÓN:
- Poner todos los ingredientes en un recipiente de pyrex, excepto la Corteza de Limón y el Palo de Canela, y mezclar con una batidora.
- Añadir la Corteza de Limón y el Palo de Canela y remover con cuidado.
- Meter en el microondas a máxima potencia 14 minutos vigilando de remover de vez en cuando.
- Si no ha espesado lo suficiente, poner algún minuto más, teniendo en cuenta de que después coge más cuerpo en el frigorífico.
- Retirar el Limón y la Canela y volver a pasar por la batidora para que quede más homogéneo.
- Servir en 8 cuencos con una galleta por encima y hundir con la ayuda de una cuchara.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
FUENTE: Propia.
- 600 gr. de Leche.
- 8 Cucharadas de Azúcar.
- 3 Huevos.
- 1 Cucharada de Maizena, de Fécula de Patata o de Harina.
- La piel de un Limón o Unas Gotas de Esencia de Limón.
- Un trozo de Canela en Rama.
- Unas Gotas de Esencia de Vainilla.
- Canela en Polvo.
ELABORACIÓN:
- Meter todos los ingredientes, menos la Canela en Polvo, en una jarrita de pyrex de 1 litro de capacidad.
- Mezclar unos segundos con la batidora.
- Poner 5 min. a máxima potencia en el microondas.
- Sacar la jarrita y batirlo de nuevo unos segundos, retirando un poco Piel de Limón y La Canela en Rama.
- Volver a meter la jarrita en el microondas otros 2 o 3 min.
- Cuanto más tiempo esté en el microondas, más espesas quedarán.
- Si se hubiera quedado poco uniforme, volver a batir unos segundos.
- Servir en cuencos con unas Galletas en el fondo.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
La receta de la Leche Condensada supongo que ya está muy vista, pero me apetecía enseñaros cómo me ha quedado a mí con la Leche de Cabra Desnatada en Polvo, ya que me da intolerancia la leche de vaca y no debo tomar grasas de orígen animal...
La Leche Condensada estoy segura de que se hace mucho más rápida en casa que si vas urgéntemente al supermercado a comprarla, y además puedes preparar justo la cantidad que necesites!
Y por si alguien se perdió esta maravilla de receta, aquí os la dejo:
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN (en Thermomix):
- Glasear bien el azúcar durante un minuto a vel. 10.
- Añadir la leche en polvo y programar unos segundos a vel.10.
- Echar el Agua hirviendo y mezlar bien para que no queden grumos unos segundos a vel. 10.
- Saca a un bol para dejar enfriar y guardar en un tarro bien tapado.
ELABORACIÓN (en Batidora):
- Echar todos los ingredientes al vaso de la batidora y mezclar muy bien durante algunos segundos.
- Sacar a un bol para dejar enfriar y guardar en un tarro bien tapado.
Esta Leche Condensada, al no llevar conservantes, sólo se conserva 10 días en la nevera, pero como no necesitamos preparar grandes cantidades merece mucho la pena hacerla.
Además podemos adaptarla a nuestras necesidades si tenemos alguna intolerancia o si queremos hacerla desnadada o con sacarina...
El esfuerzo, el tiempo de preparación y el gasto son mínimos, aparte de todo eso, es que sale una leche deliciosa y lista para consumir.
Espero que os guste!!
FUENTE: Flori (Mundorecetas).
¿Sabíais que un solo litro de aceite usado puede llegar a contaminar miles de litros de agua?
Eso dice la revista
Consumer y explica la manera de reciclarlo para evitar el alto poder contaminante de este residuo aparentemente tan inofensivo...
Yo aquí os dejo una manera muy sencilla y rápida de aprovechar el aceite que ya hayamos utilizado y que tanta pereza nos da llevarlo al centro de recogida.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN (en Batidora o en Thermomix):
Protegerse las manos con unos guantes ya que la sosa es muy corrosiva.
Poner el Agua y la Sosa en un recipiente de plástico o cristal (nunca de aluminio porque se puede estropear, hacerlo en un sitio ventilado).
Esperar un rato a que termine de hervir (deja de echar vapores...)
Cuando ya no hierva, añadir el resto de ingredientes.
Mezclarlos con mucho cuidado en el vaso la thermomix unos minutos a velocidad máxima hasta el jabón adquiera un color más blanco y más espeso.
Se puede hacer igual con una batidora...
Cuando ya no espese más, verter rápidamente la preparación en recipientes de plástico, madera o cartón.
Aunque al rato el jabón ya se haya endurecido, esperar un mes antes de cortarlo porque la sosa aún seguirá activa.
Se puede cortar a la medida deseada o trocear y pulverizar en la thermomix para usarlo en la lavadora.
Este jabón limpia excepcionalmente, huele super bien, deja la ropa muy suave y además sale baratísimo y encima estamos ayudando a no contaminar más el planeta...
Al poner la lavadora, usar menos cantidad de este jabón del que se suele usar con el jabón comprado, ya que éste sale muy concentrado (mirad en la etiqueta de otros jabones y vereis que algunos sólo contienen un 5% de jabón!!)
Qué rica que queda la ensalada cuando la aliñas de esta manera... Cuando vamos a comer a un restaurante chino, pienso que las ensaladas que yo hago en casa me quedan aún mejor, jeje!
INGREDIENTES DEL ALIÑO:
1 Vaso de Vinagre de Vino Blanco (o de Manzana).
1 Vaso de Azúcar.
3 Cucharadas de "Ajinomoto" (opcional, lo venden en tiendas de alimentación china).
3 Chupitos de Aceite de Girasol.
1 Chupito de Leche.
1 Cucharada de Sal.
INGREDIENTES DE LA ENSALADA:
Lechuga Iceberg.
Algas Agar-Agar.
Jamón de York.
Huevo Cocido.
Bocas de mar.
Maíz...
ELABORACIÓN DEL ALIÑO (en Thermomix):
Poner todos los ingredientes en el vaso de la th. y programar unos segundos en vel 5.
Dejar reposar un poco, mientras preparas la ensalada...
ELABORACIÓN DEL ALIÑO (en Batidora):
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar unos minutos
- Dejar reposar un poco, mientras preparas la ensalada...
ELABORACIÓN DE LA ENSALADA:
Poner las algas Agar-Agar a remojo en Agua Caliente un buen rato, para que se ablanden...
Cortar lechuga iceberg en tiras. Esta lechuga es mucho mas carnosa y crujiente que la lechuga normal.
Poner también tiras de Jamón de York, Bocas de Mar, Huevo Cocido, etc...
Echar el aliño por encima de la ensalada y a disfrutar!
El aliño se mantiene muchos días en la nevera, en un recipiente bien cerrado. Sirve para preparar muchas ensaladas porque sale bastante cantidad.
