INGRDEIENTES:
- 1 Litro de Leche.
- 1 Cucharada Colmada de Harina.
- 4 Huevos.
- 14 Cucharadas de Azúcar.
- Unas gotas de Esencia de Vainilla.
- Una Corteza de Limón de un solo trozo.
- Un Palo de Canela.
ELABORACIÓN:
- Poner todos los ingredientes en un recipiente de pyrex, excepto la Corteza de Limón y el Palo de Canela, y mezclar con una batidora.
- Añadir la Corteza de Limón y el Palo de Canela y remover con cuidado.
- Meter en el microondas a máxima potencia 14 minutos vigilando de remover de vez en cuando.
- Si no ha espesado lo suficiente, poner algún minuto más, teniendo en cuenta de que después coge más cuerpo en el frigorífico.
- Retirar el Limón y la Canela y volver a pasar por la batidora para que quede más homogéneo.
- Servir en 8 cuencos con una galleta por encima y hundir con la ayuda de una cuchara.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
FUENTE: Propia.
- 600 gr. de Leche.
- 8 Cucharadas de Azúcar.
- 3 Huevos.
- 1 Cucharada de Maizena, de Fécula de Patata o de Harina.
- La piel de un Limón o Unas Gotas de Esencia de Limón.
- Un trozo de Canela en Rama.
- Unas Gotas de Esencia de Vainilla.
- Canela en Polvo.
ELABORACIÓN:
- Meter todos los ingredientes, menos la Canela en Polvo, en una jarrita de pyrex de 1 litro de capacidad.
- Mezclar unos segundos con la batidora.
- Poner 5 min. a máxima potencia en el microondas.
- Sacar la jarrita y batirlo de nuevo unos segundos, retirando un poco Piel de Limón y La Canela en Rama.
- Volver a meter la jarrita en el microondas otros 2 o 3 min.
- Cuanto más tiempo esté en el microondas, más espesas quedarán.
- Si se hubiera quedado poco uniforme, volver a batir unos segundos.
- Servir en cuencos con unas Galletas en el fondo.
- Espolvorear con Canela en Polvo.
Cuando se cuecen las verduras al microondas, no es necesario añadir agua. La verdura se cuece con su propio líquido interno.
Así, conservamos todas sus propiedades, con sus vitaminas y minerales. Si no, las desaprovecharíamos al tirar el agua de cocción. Además la verdura conservará su bonito color...
INGREDIENTES:
- Un buen manojo de collejas tiernas.
- Un recipiente de pirex con tapadera.
- Un chorrito de Aceite de Oliva.
- Sal.
ELABORACIÓN:
- Se lavan bien debajo del grifo para quitarles el polvo.
- Se retiran las malas hierbas, dejándolas limpias.
- Se colocan en la fuente de pirex, añadiéndoles sal y aceite. Se ponen en el microondas a potencia máxima, dándoles alguna vuelta de vez en cuando.
- Seguir así durante algunos minutos más hasta que estén bien cocidas.
Para tener más información sobre las collejas, pinchar
aquí.
Para aprovechar que me habían sobrado unas bolitas que quedaron cuando hice calabacines rellenos, se me ocurrió que podía cocerlas y aliñarlas como cuando se sirve el pulpo a la gallega...
El resultado me gustó mucho, por eso quería compartirlo con vosotros, ya que es un platito muy rico, rápido, fácil y ligerito.... y además de aprovechamiento!
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Se introduce el calabacín en un recipiente de pyrex con tapadera, con la sal y el aceite pulverizado o que le impregne bien por todos los lados.
Dependiendo de la cantidad, de lo frescos que estén los calabacines y de lo grandes que sean los trozos, habrá que poner más tiempo o menos. Yo tuve que poner unos 5 minutos a potencia máxima en el microondas. El truco está en empezar poniendo poco tiempo, y cuando termine, se mira a ver si ya está hecho. Si no lo estuviera, repetir la operación...
Al terminar, segúramente habrá soltado un poquito de agua. Sólamente hay que escurrirla y servir en un plato.
Se vuelve a echar un poquito de aceite y sal y un poco de pimentón, a gusto.
Se puede tomar frío o caliente.
