TORTAS DE CONDE

Estas tortas son típicas de Murcia y se suelen comer para Navidad.

INGREDIENTES:

• 300 gr. de Aceite de Oliva Suave.
• 250 gr. de Azúcar.
• 170 gr. de Anís Seco.
• 85 gr. de Zumo de Naranja.
• 925 gr. de Harina.
• Para pintar con Miel, Azúcar y Almendra Tostada Troceada.

ELABORACIÓN:

• Echar los líquidos y el Azúcar en el vaso y programar vel. 1, temp. 100º C. 10 min.
• Incorporar la harina y programar unos segundos en vel. 6, ayudánose con la espátula.
• Dejar la masa metida en el vaso tapada con un trapo de cocina para que no se enfrie.
• Sacar con cuidado un poco de masa y poner en un recorte de papel de horno.
• Tapar de nuevo el vaso con el trapo para que no se enfríe el resto de masa.
• Con una tapadera tipo "bote de colacao" o bien cortapastas redondo, se cortan los círculos.
• Se va haciéndo el borde con los dedos, dándole una forma ondulada.

FUENTE: Dorita.