INGREDIENTES:
- 1 Pastilla de Turrón de Jijona.
- 500 gr. de Leche.
- 5 Huevos.
- 5 cucharadas soperas de Azúcar.
ELABORACIÓN:
- Se introducen todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.
- Se programan unos segundos en velocidad 5-7-9.
- Caramelizar un molde metálico y volcar ayudándote con una cuchara para que el caramelo no se mueva al caer en el molde.
- Meter en la olla programable el flan con 500 gr. de agua, programar 15 min. con la válvula cerrada y cuando termine dejar despresurizar sola.
- Dejar enfriar y meter al frigorífico para volcar en un plato.
Hola, Alice goldfinger.
ResponderEliminarMe encantaría hacer este flan en mi olla programable. Tiene una pinta tremenda...
Aunque necesitaría que me aclarases qué programa seleccionar. No lo veo. Gracias.
Le pongo el programa de 15 min. (no se qué nombre tiene...) Coloco la válvula en posición cerrada para que haga presión y cuando termina, la dejo que se despresurize sola... Cuando el molde está a temperatura ambiente, lo meto en la nevera y cuando se esté frio, lo desmolda con cuidado para que no se rompa.
EliminarEspero que te salga rico, rico!