COLLEJAS COCIDAS (microondas)

Cuando se cuecen las verduras al microondas, no es necesario añadir agua. La verdura se cuece con su propio líquido interno.

Así, conservamos todas sus propiedades, con sus vitaminas y minerales. Si no, las desaprovecharíamos al tirar el agua de cocción. Además la verdura conservará su bonito color...

INGREDIENTES:

• Un buen manojo de collejas tiernas.
• Un recipiente de pirex con tapadera.
• Un chorrito de Aceite de Oliva.
• Sal.

ELABORACIÓN:

• Se lavan bien debajo del grifo para quitarles el polvo.

• Se retiran las malas hierbas, dejándolas limpias.

• Se colocan en la fuente de pirex, añadiéndoles sal y aceite. Se ponen en el microondas a potencia máxima, dándoles alguna vuelta de vez en cuando.

• Seguir así durante algunos minutos más hasta que estén bien cocidas.

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