COLLEJAS COCIDAS (microondas)

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Cuando se cuecen las verduras al microondas, no es necesario añadir agua. La verdura se cuece con su propio líquido interno.

Así, conservamos todas sus propiedades, con sus vitaminas y minerales. Si no, las desaprovecharíamos al tirar el agua de cocción. Además la verdura conservará su bonito color...

INGREDIENTES:
  • Un buen manojo de collejas tiernas.
  • Un recipiente de pirex con tapadera.
  • Un chorrito de Aceite de Oliva.
  • Sal.
ELABORACIÓN:
  • Se lavan bien debajo del grifo para quitarles el polvo.
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  • Se retiran las malas hierbas, dejándolas limpias.
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  • Se colocan en la fuente de pirex, añadiéndoles sal y aceite. Se ponen en el microondas a potencia máxima, dándoles alguna vuelta de vez en cuando.
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  • Seguir así durante algunos minutos más hasta que estén bien cocidas.
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Para tener más información sobre las collejas, pinchar aquí.

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