ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

·   100 gr. de Jamón de York en un trozo.

·   2 Zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos.

·   800 gr. de Agua.

·   50 gr. de Aceite de Oliva.

·   1 ó 2 cucharaditas de Sal.

·   1 pizca de Ajo en polvo

·   300 gr. de Arroz de grano largo.

·   100 gr. de Guisantes frescos o congelados.

·   100 gr. de Gambas peladas y crudas.

·   3 huevos.

·   1 pizca de Sal.

·   1 pizca de Pimienta.

ELABORACIÓN:

·   Poner el jamón de york en el vaso y trocear 4 seg. vel. 4. Retirar del vaso y reservar.

·   Poner las zanahorias y trocear 2 seg. vel. 5. Retirar del vaso y reservar.

·   Sin lavar el vaso, poner el agua, el aceite, la sal y el ajo. Introduzca el cestillo dentro del vaso y vierta el arroz, los guisantes, las gambas y el jamón de york y zanahorias reservadas. Programe 20 min. temp. varoma, vel. 4.

·   Remover con la espátula 2 ó 3 veces durante la cocción.

·   Hacer mientras una tortilla francesa en una sartén, trocear y reservar en un bol grande.

·   Cuando acabe el tiempo, servir en caliente con un poco de salsa agridulce.

FUENTE: Las recetas de Marga.