ALIÑO AGRIDULCE DE LA ENSALADA CHINA

Qué rica que queda la ensalada cuando la aliñas de esta manera... Cuando vamos a comer a un restaurante chino, pienso que las ensaladas que yo hago en casa me quedan aún mejor, jeje!

INGREDIENTES DEL ALIÑO:

• 1 Vaso de Vinagre de Vino Blanco (o de Manzana).
• 1 Vaso de Azúcar.
• 3 Cucharadas de "Ajinomoto" (opcional, lo venden en tiendas de alimentación china).
• 3 Chupitos de Aceite de Girasol.
• 1 Chupito de Leche.
• 1 Cucharada de Sal.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA:

• Lechuga Iceberg.
• Algas Agar-Agar.
• Jamón de York.
• Huevo Cocido.
• Bocas de mar.
• Maíz...

ELABORACIÓN DEL ALIÑO (en Thermomix):

• Poner todos los ingredientes en el vaso de la th. y programar unos segundos en vel 5.
• Dejar reposar un poco, mientras preparas la ensalada...

ELABORACIÓN DEL ALIÑO (en Batidora):

• Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar unos minutos
• Dejar reposar un poco, mientras preparas la ensalada...

ELABORACIÓN DE LA ENSALADA:

• Poner las algas Agar-Agar a remojo en Agua Caliente un buen rato, para que se ablanden...
• Cortar lechuga iceberg en tiras. Esta lechuga es mucho mas carnosa y crujiente que la lechuga normal.
• Poner también tiras de Jamón de York, Bocas de Mar, Huevo Cocido, etc...
• Echar el aliño por encima de la ensalada y a disfrutar!

El aliño se mantiene muchos días en la nevera, en un recipiente bien cerrado. Sirve para preparar muchas ensaladas porque sale bastante cantidad.